Pelukan Dalam Semangkuk Sop
Ada satu jenis masakan buat aku yang nggak pernah bisa salah : Sayur Sop... 🥰
Bukan jenis sop yang fancy, yang perlu garnish aneh-aneh atau rebusan tulang sapi 8 jam yang vibes-nya kayak mau buka restoran bintang Michelin 😂.
Melainkan Sop Sederhana ala Rumahan yang isinya kol, kentang, wortel, ayam sepotong dua (Kalau ada, kalau nggak yaudah 😁 Kasih Telur), dan sedikit bawang goreng di atasnya. Sesederhana itu 😙.
Sop kayak gini tuh menurut aku pelukan versi makanan. Nggak bikin heboh, tapi selalu bikin tenang. Even Abangku pun suka. Dimakan sama Sambal Terasi dan Tahu-Tempe Bacem wahh, sungguh nikmat mana yang engkau dustakan.. 😇
Aku teringat, Dulu Papa jago banget masak sop kaya gini tiap kali musim hujan seperti sekarang. Biasanya sepulang kerja, dia selalu membawa bungkusan penuh dengan Sayur bahan Sop.
Tipikal Pria yang kalau belanja. Dia suka beli bahan super banyak yang selalu bikin aku geleng-geleng.
Dia cuma bilang "Nggak enak kalau belinya sedikit.." wkwk 😂
Alhasil bisa tiap hari kami makan sop.. hehe..
Dia bilang katanya, “Sop tuh gampang banget dibuat. Nggak nyampe 20 menit udah kelar, mana murah dan bergizi lagi. Udah gitu nggak cuma kasih efek hangat buat badan, tapi hati juga.” 🥰. Heheh
Dulu pas dengar itu, aku cuma ngangguk sambil nyeruput kuahnya yang panas, terasa Felt so warm inside apalagi kita makan bersama... Aku, Papa dan Abangku *kalau dia lagi dirumah..
Ternyata benar ya kalau kesederhanaan tuh memang punya cara sendiri buat menyembuhkan, diam-diam, lembut, tanpa banyak gaya 🍀. Tsaahhhh 😂..
Resep sop sederhana kami...
Bumbu Putih (Ulekan Bawang Merah dan Bawang Putih)
-
2 siung bawang putih, digeprek aja
Kol separo, dipotong serong
-
2 batang wortel, dipotong bulat
2 Buncis, dipotong panjang
-
1 kentang besar, dipotong dadu
-
Daun bawang & seledri secukupnya
Telur Rebus (Kalau ada)
-
Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
-
Sedikit bawang goreng buat topping (Kalau ada)
Cara bikin:
-
Tumis bumbu sampai harum, dan siram air secukupnya. Kalau aku suka Sayur Sop yang banyak kuahnya.
-
Masukkan bawang putih, kentang, wortel, buncis dan kol.. Biasanya untuk kentang aku rebus agak lama 7 menit, abis itu masukin sayur lain dengan selang 2 menit. Jangan terlalu lama biar sayurnya masih ada kress-kressnya.. 🤤
-
Tambahkan garam, lada, dan penyebab.
-
Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Koreksi rasa.
-
Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng 😌
Makan sama nasi hangat dan telor ceplok atau Tempe bacem... So Yummy 🤤 kaya ini... Aku abis bikin Sop sederhana pakai bahan-bahan sop-sopan yang aku beli seharga 7 ribu rupiah. Iyesss 7 ribu udah dapat seplastik sayur lengkap, bahkan untuk kami berdua saja perlu dibagi menjadi 2 batch. Hari ini dan Besok 🤪..
 |
| Sayur Sop |
Sop sederhana ini mungkin nggak bisa menyelesaikan masalah hidup. Nggak bisa bikin tagihan tiba-tiba lunas atau deadline hilang dari kalender. hihihi.
Tapi di setiap suapan, ada rasa nyaman kecil yang bikin hati sedikit lebih tenang…
Dan yahh, dalam versi hidupku terkadang yang kubutuhkan cuma semangkuk sop, sepiring nasi hangat, dan waktu lima belas menit buat diam tanpa notifikasi 🥰.
Sedangkan sisa harinya? Aku pikirin nanti aja 🍲✨ hehehe.
Much Love,
Mochi
